RosBizInfo.ru - Бизнес-Каталог товаров и услуг России     Войти в личный кабинет | создать сайт бесплатно самому  
Промхим
Промхим
Адрес: Россия, Свердловская обл., г.Березовский, ул.Кольцевая, 11, оф.303 (территория Уралбытхим)
Телефон: (343) 385-94-88, 385-94-87, 346-50-93
Связаться с нами
Промхим > Товары и услуги > Бензоат калия (калий бензойнокислый, добавка Е-212)
Найти
Бензоат калия (калий бензойнокислый, добавка Е-212)
Бензоат калия (калий бензойнокислый, добавка Е-212)
Продукты питания Пищевые добавки Консерванты Бензоат калия (калий бензойнокислый, добавка Е-212)

Цена договорная и зависит от объема !

Бензоат калия — химическое соединение, соль калия и бензойной кислоты с формулой KC7H5O2, бесцветные кристаллы, растворяется в воде, образует кристаллогидраты.

В кислой среде (при pH ниже 4,5) он отлично защищает продукты от дрожжей и плесени и несколько хуже от молочнокислых бактерий и прочих микроорганизмов. Но в сочетании с Диоксидом серы (Е-220) его эффективность против бактерий повышается. Поэтому он применяется в пищевой промышленности в качестве консерванта.

Его добавляют в такие продукты как салаты, маринады и соусы (майонез), овощи, маринованные в уксусе, масле или рассоле, рыбные и молочные продукты, фруктовые соки и другие безалкогольные напитки, горчицу, диетические смеси, желе и джемы.

Производители пищевых продуктов наиболее часто добавляют е212 (бензоат калия) в продукты питания, которые имеют, кислую среду. К таким продуктам относятся различные фруктовые соки, особенно с добавлением лимонной кислоты, безалкогольные и газированные напитки, маринованные овощи, джемы. Как правило, в указанных выше продуктах питания кроме консерванта е212 наиболее часто присутствует угольная или фосфорная кислота, уксус. Также бензоатом калия обрабатывают поверхности колбасных изделий, сыров. Используют е212 при производстве рыбных консервов и икры, специальных смесях для снижения массы тела, десертов на молочной основе, горчицы, шоколадных конфет с начинкой. Обрабатывают консервантом е212 и поверхность вяленных мясных продуктов и рыбы.  Консервант е212 в продуктах питания способен на 95% подавлять процесс брожения глюкозы.

Добавка в пиротехнических составах.

Бензоат калия (калий бензойнокислый, добавка Е-212)добавка Е-212
Бензоат калиякалий бензойнокислый
Цена: 1 руб.